منتدى شذى الحب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى شذى الحب

منتدى شذى الحب
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 فاهيتا الدجاج,,, المائدة على الطريقة المكسيكية

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
سنسونه

سنسونه


ذكر عدد الرسائل : 112
تاريخ التسجيل : 13/04/2008

فاهيتا الدجاج,,, المائدة على الطريقة المكسيكية Empty
مُساهمةموضوع: فاهيتا الدجاج,,, المائدة على الطريقة المكسيكية   فاهيتا الدجاج,,, المائدة على الطريقة المكسيكية Icon_minitimeالخميس مايو 08, 2008 8:43 am


فاهيتا الدجاج,,, المائدة على الطريقة المكسيكية Big-928




المقـادير:
4/1 كوب أو 60 مل عصير ليمون حامض
3 فصّ ثوم، مبشورة
4/3 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
2/1 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2/1 1 ملعقة صغيرة صعتر بريّ يابس (الزعتر)
4/1 كوب كزبرة خضراء، مفرومة
500غ فيليه دجاج مسحّب منزوع عنه الجلد، مقطّع إلى شرائح رفيعة
150غ أو 1 حبّة متوسطة الحجم فليفلة حلوة حمراء، مقطّعة إلى شرائح
150غ أو 1 حبّة متوسطة الحجم فليفلة حلوة خضراء، مقطّعة إلى شرائح
150غ أو 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ
4/3 كوب أو 190 مل ماء
2/1 1 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة

للصلصة:

1 حبّة متوسطة الحجم ثمرة الأفوكاتة الناضجة والمهروسة
2/1 كوب أو 125غ لبنة أو كريما حامضة "ساور كريم"
أرغفة تورتيلا
خسّة صغيرة، مورّقة ومفرومة فرماً ناعماً

طريقة التحضير:
فاهيتا الدجاج,,, المائدة على الطريقة المكسيكية Maggi_prep_bulletيُمزج عصير الليمون الحامض مع الثوم المبشور ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الكمون والفلفل الأسود والصعتر البري اليابس (الزعتر) والكزبرة الخضراء المفرومة في وعاء. تُضاف شرائح الدجاج مع شرائح الفليفلة الحلوة الحمراء والخضراء وشرائح البصل. تُحرّك المكوّنات جيداً حتى تمتزج بعضها مع بعض. يُنقع الدجاج لمدّة ساعتين على الأقلّ.


فاهيتا الدجاج,,, المائدة على الطريقة المكسيكية Maggi_prep_bulletيُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة وتُضاف إليه شرائح الدجاج مع شرائح الفليفلة الحلوة والبصل. تُحرّك المكونات على نار متوسطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتى تنضج جيداً.

فاهيتا الدجاج,,, المائدة على الطريقة المكسيكية Maggi_prep_bulletيُخلط مكعبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ مع الماء ودقيق الذرة في وعاء صغير لتشكيل صلصة. تٌسكب الصلصة فوق المكونات في المقلاة. يُغلى المزيج ويُطهى لمدّة دقيقتين أو حتى تصبح الصلصة كثيفة.

فاهيتا الدجاج,,, المائدة على الطريقة المكسيكية Maggi_prep_bulletتُمزج الأفوكاتة المهروسة مع اللبنة أو الكريما الحامضة "ساور كريم" في وعاء صغير. تُمرغ ملعقة من اللبنة على رغيف تورتيلا ساخن ويُضاف الخس المفرومّ ومقدار من مزيج فاهيتا الدجاج، ثم يُلفّ الرغيف ويُقدّم.



بالهنا والعافية عليكم

فاهيتا الدجاج,,, المائدة على الطريقة المكسيكية 199578
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شذىآ الح ـب
الإدارة
شذىآ الح ـب


انثى عدد الرسائل : 101
تاريخ التسجيل : 09/04/2008

فاهيتا الدجاج,,, المائدة على الطريقة المكسيكية Empty
مُساهمةموضوع: رد: فاهيتا الدجاج,,, المائدة على الطريقة المكسيكية   فاهيتا الدجاج,,, المائدة على الطريقة المكسيكية Icon_minitimeالخميس مايو 08, 2008 11:08 pm

تسلم أيدكـ حبآبة .. ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر




فاهيتا الدجاج,,, المائدة على الطريقة المكسيكية Empty
مُساهمةموضوع: رد: فاهيتا الدجاج,,, المائدة على الطريقة المكسيكية   فاهيتا الدجاج,,, المائدة على الطريقة المكسيكية Icon_minitimeالجمعة مايو 09, 2008 2:25 am

مشكورة على الوجب شكلها لذيذة يممممممممممممممم
رايح انجربها بالبيت
تسلموا هالايدي الحلوه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سنسونه

سنسونه


ذكر عدد الرسائل : 112
تاريخ التسجيل : 13/04/2008

فاهيتا الدجاج,,, المائدة على الطريقة المكسيكية Empty
مُساهمةموضوع: رد: فاهيتا الدجاج,,, المائدة على الطريقة المكسيكية   فاهيتا الدجاج,,, المائدة على الطريقة المكسيكية Icon_minitimeالجمعة مايو 09, 2008 2:32 am

مشكورين علي المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فاهيتا الدجاج,,, المائدة على الطريقة المكسيكية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شذى الحب :: قسم عالم حواء :: قسم المطبخ العربي-
انتقل الى: